Granola crocantă de casă cu nuci și caise deshidratate Prunesso
Dimineața perfectă începe cu un mic dejun care să-ți dea energie și, în același timp, să aibă gust bun. Granola de casă e una dintre cele mai simple rețete pe care le poți pregăti într-un weekend și le poți savura toată săptămâna — crocantă, aromată și plină de textură, datorită combinației de ovăz, nuci și fructe deshidratate.
Rețeta de mai jos folosește miez de nucă, migdale, caise deshidratate și stafide aurii Prunesso — ingredientele care fac diferența dintre o granola obișnuită și una cu adevărat memorabilă. Se prepară în mai puțin de 30 de minute și se păstrează bine câteva săptămâni, perfectă pentru micul dejun sau ca gustare rapidă.
Ingrediente
Pentru un borcan de aproximativ 700 g
| Fulgi de ovăz | 300 g |
| Miez de nucă Prunesso, tocat grosier | 80 g |
| Migdale Prunesso, tocate grosier | 50 g |
| Ulei de cocos (sau floarea-soarelui) | 60 ml |
| Miere | 80 g |
| Scorțișoară măcinată | 1 linguriță |
| Un praf de sare | 1 praf |
| Caise deshidratate Prunesso, tăiate cubulețe | 80 g |
| Stafide aurii Prunesso | 50 g |
Găsești în magazinul nostru
Pasul 1 — Amestecă ingredientele uscate
Într-un bol mare, amestecă fulgii de ovăz, miezul de nucă tocat, migdalele tocate, scorțișoara și un praf de sare.
Pasul 2 — Topește umezitorii
Într-un vas mic, la foc mic (sau la microunde), topește ușor uleiul de cocos împreună cu mierea, până se omogenizează.
Pasul 3 — Combină
Toarnă amestecul lichid peste ingredientele uscate și amestecă bine, până fulgii sunt acoperiți uniform.
Pasul 4 — Coace
Așază compoziția într-un strat subțire pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coace la 160°C timp de 20–25 minute, amestecând ușor la fiecare 8–10 minute, până granola capătă o culoare aurie și devine crocantă.
Pasul 5 — Răcește și adaugă fructele deshidratate
Scoate tava din cuptor și lasă granola să se răcească complet (se întărește pe măsură ce se răcește). Abia acum adaugă caisele deshidratate tăiate cubulețe și stafidele aurii — dacă le pui înainte de coacere, se pot arde sau usca prea tare.
Pasul 6 — Depozitează
Păstrează granola într-un borcan sau o cutie ermetică, la loc uscat și răcoros — rămâne proaspătă până la 2–3 săptămâni.
Servește granola cu iaurt și un strop de miere, cu lapte (sau lapte vegetal), sau pur și simplu ca gustare crocantă direct din borcan.